Wednesday, December 1, 2010

Italian Tomato Paste Tutorial

Photo - Ferdinando Scianna/Magnum - - Saveur Magazine
*
*
*
Bagheria, Sicily August 1, 1976
*
Sicilian women make tomato paste the traditional way: by spreading pureed fresh tomato on pinewood boards and leaving it to bake in the sun for up to ten days. - Saveur.
*
I now have a new appreciation for 'canned' tomato paste!

3 comments:

  1. Oh man, no kidding. I almost feel guilty paying less than a buck for the cheap canned stuff now.

    ReplyDelete




  2. شركة نقل عفش من الرياض الى الامارات
    من اهم الشركات التى تقوم باعمال النقل على اعلى مستوى من خلال توفير عدد من الخدمات الاساسية المميزه التى تساعد فى الوصول الى افضل النتائج فى الحفاظ على الاثاث ضد اى تغيرات يتعرض اليها الاثاث فاذا اراد ان تقوم باعمال شركة شحن عفش من الرياض الى الاردن الى اى مكان
    شركة نقل عفش بالرياض عمالة فلبينية

    ReplyDelete